关于

新加坡吉尔福德（GUILFORD）是新加坡唯一经过双重政府机构认证的教育机构。由新加坡私立教育理事会（CPE）注册，新加坡劳动局（WAD）批准。吉尔福德GUILFORD（中国）酒店培训机构专注于中国高品质的酒店培训和发展，致力于，为追求优秀和卓越的亚洲酒店品牌、国际酒店品牌及快速成长的中国本土酒店品牌提供高品质的人才培训发展和管理咨询服务。

吉尔福德酒店培训：公开课程、企业定制内训课程、跟踪服务体系

咨询电话：021-61107508、400-0578-055

红红火火

蒸蒸日上

开

课

啦

2018.1.20-21 上海浦东福朋喜来登由由酒店

【吉尔福德第52期公开课】

如何利用酒店收益管理和财务报表分析及运用，最大限度的提升经营利润

课程安排

课题一

酒店财务报表分析及运用

讲师：谷小溪 Mercury Gu

大中华酒店（香港）有限公司

（温德姆至尊豪庭与豪生）

高级财务总监 – 酒店营运

一、利润表分析

1、利润表审阅要点

2、房间成本核算

3、餐饮成本控制方法

4、人力成本控制要点

5、其他费用关注点

6、边际利润概念在报表审阅中的应用

二、资产负债表分析

1、资产负债表各科目分析

2、资产负债表与内部控制链接点分析

三、管理合同相关项目对财务报表的影响

1、酒店分公司组织架构预设

2、人员编制

3、审计会务费用

4、经营类保险

5、资产重置基金

GUILFORD

课题二

酒店收益管理实战应用

讲师：于立扬

凯悦酒店集团原上海新天地安达仕酒店收益经理及万豪集团华东区集团收益分析师

上海援诺企业管理有限公司 项目执行总监

一、收益管理的发展历史

1、收益管理的起源、定义和发展现状

2、基本原理和跨学科属性。主要业绩衡量标准，如RevPAR, MPI, ARI, RGI等

3、酒店业收益管理组织架构搭建和工作流程设置

二、酒店整体价格体系的制定

1、常用的价格体系制定原则

2、市场竞争环境对酒店价格定位及价格体系制定的影响

3、运用产品或服务的价格-价值理论进行价格定位，建立价格体系

三、酒店客源细分市场及定价方法

1、市场细分定义、标准和常用的划分方法

2、最优可卖房价的制定及动态价格的实施

3、公司协议价的制定

4、制定包价及折扣价的考量因素

5、团队定价与置换成本

四、准确预测的方法

1、影响预测的内外部因素

2、散客与团队的不同预测方法

3、利用预订进度进行预测及商业规划的依据

4、预测精度评估

五、酒店营收预算制定的方法

1、分析酒店内外部营业环境

2、确定酒店营业收入预算目标

3、采取适当的收益管理策略和市场营销策略确保目标实现

六、渠道管理

1、构建直销渠道实现利润最大化

2、了解不同分销渠道的特点和运作方式，获取期望的市场需求

3、建设新渠道 – 如移动端，社交媒体，平台专营店等

七、酒店全方面收益管理概念

1、树立全方面整体收益管理的概念

2、餐厅收益管理（RevPASH）

3、宴会收益管理（RevPASM）

八、小结

GUILFORD

2017年度

学员留影

精彩瞬间 感动你我

2017年度

学员留影

美好时刻 激情无限

时间安排

2018.1.20 周六

时间

地点

议程

08:30-09:00

上海浦东福朋喜来登由由酒店

3楼黄河厅

培训签到

09:00-12:00

上海浦东福朋喜来登由由酒店

3楼黄河厅

课题一：

酒店财务报表分析及运用

12:00-13:30

上海浦东福朋喜来登由由酒店

中餐厅

桌餐

13:30-17:30

上海浦东福朋喜来登由由酒店

3楼黄河厅

课题一：

酒店财务报表分析及运用

18:30-20:00

当地特色餐厅

交流晚宴

2018.1.21 周日

时间

地点

议程

09:00-12:00

上海浦东福朋喜来登由由酒店

3楼黄河厅

课程二：

酒店收益管理实战应用

12:00-13:30

上海浦东福朋喜来登由由酒店

中餐厅

桌餐

13:30-17:00

上海浦东福朋喜来登由由酒店

3楼黄河厅

课题二：

酒店收益管理实战应用

17:00-17:30

上海浦东福朋喜来登由由酒店

3楼黄河厅

毕业仪式

讲师介绍

谷小溪 Mercury Gu

大中华酒店（香港）有限公司

（温德姆至尊豪庭与豪生）

高级财务总监 – 酒店营运

美国注册管理会计师（CMA）

国际注册内部审计师（CIA）

毕业于上海财经大学工商管理（中外合作）专业，曾任职于德勤华永会计师事务所，主要负责大型企业上市审计项目，积累了丰富的企业管理、内部控制、财务分析、管理的实务操作经验。2008年入职大中华酒店（香港）有限公司，主要负责涉及酒店营运的财务管理，内部控制, 经营报表分析，预算管理，合同谈判，集团年会及酒店财务总监年度工作安排等相关事宜。

于立扬

凯悦酒店集团原上海新天地安达仕酒店收益经理及万豪集团华东区集团收益分析师

上海援诺企业管理有限公司 项目执行总监

于立扬先生毕业于美国休斯顿大学希尔顿酒店管理学院，酒店管理学硕士，美国饭店业协会 (AHLA)注册酒店收益经理 CHRM。

于立扬先生曾担任凯悦集团上海新天地安达仕酒店收益管理经理及万豪集团华东区集团收益分析师，负责向酒店市场销售部提供内部与外部的市场商业情况，大幅提升酒店总收入与盈利 能力。在市场研究、数据分析、定价策略、收入优化和新酒店开业筹备等方面有着丰富的成功实践经验。

现任上海援诺企业管理有限公司，项目执行总监，负责为各类酒店客户提供全方位管理咨询服务，如营运管理流程优化、市场营销战略策划、收益管理解决方案、开业筹备预算制定、竞争市场重新定位等。成功地为北京、呼和浩特、广州及其他地区的多家酒店提供市场营销、收益管理 咨询解决方案。曾任裸心酒店管理集团市场营收管理总监，负责制定集团旗下多家酒店的年度营销收益规划，利用多种分销渠道为集团酒店提供高质量的需求资源。

费用

个人：4800元/人

优惠政策：

3人组团：4500元

5人组团：4200元

单人1月10日报名前4600元，同时赠送一张200元课程抵扣券，用于今后课程使用，有效期一年（2018.1.22-2019.1.21）

备注：包含培训费、资料费、茶歇4次、桌餐2次、1场交流晚宴

报名方式

报名热线：400-0578-055

021-61107508

公司传真：021-96870030401

联 系 人：Cathy 17317193786

联系邮箱：guilfordchina@guilford.com.cn

缴费方式

报名缴费

报名时、培训费用需付全款

转账支付

账户名：上海吉孚酒店管理咨询有限公司

账号：3100 1524 5000 5251 2487

开户行：中国建设银行上海南丹路支行

学员单位摘录（部分）

希尔顿、万豪、凯悦、洲际等国际酒店集团旗下酒店（业主方高管）；开元、首旅建国、港中旅、锦江、中国电建、北京金融街资产管理、中国金茂、北京北辰、君澜、中国恒大、中油阳光、成都文旅投资、湖北旅游投资集团、浙江旅游投资集团、北京UPSKY、御庭、华为深圳惠通酒店事业部、华邦、岷山、新纪元、曙光、金科、海螺、成都瑞熙、深圳康蓝饮食投资、长春乾元酒店集团等大中型及成长性好的中小型酒店集团或管理公司（含旗下酒店）；重庆海宇温泉、北京稻香湖、北京昆泰嘉华、湖北饭店、上海博雅、张家口梦特芳丹、葫芦岛百大温泉、青海海迪耶国际饭店、山西云顶国际酒店、厦门特房波特曼酒店等一大批快速成长的单体酒店。学员单位遍布全国。

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