国家税务总局沧州市运河区税务局坚决制止餐饮浪费行为、弘扬节俭美德，进一步营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围，倡导文明健康生活方式。

宣传标语处处可见，“厉行节约”氛围浓

该局采取多种宣传途径，时时提醒就餐干部职工节约用餐、杜绝浪费，在全局营造“浪费可耻、节约光荣”的氛围。

“现在我们厉行节约、杜绝浪费的意识又增强了。每次来打饭，我都告诉工作人员少打一点，不够再来取。”风险管理股孟维平说道。

瞄准餐厅“主战场”，实招妙招齐上阵

在加大力度宣传营造良好氛围的同时，区局还在食材采购、食材边角料加工利用、按需制作菜品、技能培训等方面不断探索，力求最大化杜绝浪费。

餐厅充分利用食材边角料，变废为宝，例如，将芹菜叶烙成杂粮饼子，利用香菜根、芹菜叶、蒜台头、西兰花根等各类食材边角料加工制成小菜，将剩余蒸南瓜继续加工，烙成发面饼等等。

▲餐厅将芹菜叶烙成杂粮饼子，大家吃着赞口不绝

同时，提高饭菜质量，提高饭菜入口率，从源头上遏制浪费。

▲按需取用，勤拿少取

锅清、碗清、盘清，在“俭以养德”的氛围中，大家从点滴做起，积极践行“光盘行动”。

写心得，谈体会，节约意识入脑入心

为鼓励职工干部在厉行节约、反对浪费，特别是杜绝餐饮浪费上走在前、作表率，该局组织80后干部以“制止餐饮浪费，培养节约习惯”为题材，写心得、谈体会、强意识，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行。

积极带动亲友，践行“吃的文明”

“我不仅在单位每次都光盘，在家做饭也有意识地少做一些，如今家里的餐桌上顿顿无剩饭。身教胜于言教，我希望下一代也能传承勤俭节约的优良传统。”财务管理股赵雪梅说。

“厉行节约，反对浪费，从我做起，人人有责。我与亲友聚会时，也会多嘱咐够吃就行，不要浪费，绝不以剩菜表盛情。”征收管理股田铭说道。

运河区税务局以点带面，号召干部职工从日常做起，从点滴做起，带动身边亲友践行“光盘行动”，切实培养节约习惯，人人节约、个个光盘，为传承勤俭节约美德、引领文明用餐风尚贡献税务力量。

该局长、党委书记刘书华说：“我们要强化节约意识，立足实际，抓细抓常。努力做厉行节约、反对浪费的文明节约型机关，不断引导职工干部带头做光盘行动的主动示范者、弘扬勤俭家风的积极推动者、推进节约新风尚的有力宣传者和绿色节约方式的合格监督者。”

作者：孙丹平